Перейти к содержимому

(499) 940-40-00 подключение
(499) 940-00-00 служба поддержки

Ищу кулинарную бумагу.

кулинарная бумага варить

Сообщений в теме: 7

#1 Зоя

    Прохожий


  • Пользователи
  • 105 сообщений
6
Offline

Отправлено 16 мая 2012 - 06:59

Вопрос вот в чем, где-то читала, что есть кулинарная бумага, в которой не только запекать можно, но и варить вместо пароварки, а название не запомнила и не могу теперь найти, может кто знает, что за бумага?
Я за здоровый образ жизни ! кто со мной?

#2 загадка

    Прохожий


  • Пользователи
  • 111 сообщений
7
Offline

Отправлено 17 мая 2012 - 11:39

А разве есть такая бумага? Она же промокнет.

#3 Ритуся

    Прохожий


  • Пользователи
  • 109 сообщений
4
Offline

Отправлено 18 мая 2012 - 06:33

Вот эта бумага
Изображение
давно уже ее пользуюсь, и варю, и запекаю, и коптить в ней можно.
В жизни есть только будущее, не нужно постоянно оглядываться на прошлое.

#4 SUROK

    Проживающий


  • Пользователи
  • 771 сообщений
126
Offline

Отправлено 18 мая 2012 - 10:55

.... купи рулон кальки для черчения тушью (но не пластиковой !!!) :) карандашная - подойдет, но она не такая плотная :(

Действующий Промо-код Юлмарт 1356869 Покупай не по розничной цене, а по 2-ой колонке прайс-листа! Нажми и зарегистрируйтесь на открывшейся странице.


#5 Зоя

    Прохожий


  • Пользователи
  • 105 сообщений
6
Offline

Отправлено 21 мая 2012 - 10:27

SUROK, разве в кальке варить можно? Да и подгорает она порой, пройденный этап)) Ритуся, спасибо, вроде она, насколько я помню, а где вы ее берете?

Сообщение отредактировал Зоя: 21 мая 2012 - 10:27

Я за здоровый образ жизни ! кто со мной?

#6 SUROK

    Проживающий


  • Пользователи
  • 771 сообщений
126
Offline

Отправлено 21 мая 2012 - 10:44

Повора и кондитеры сначало использовали именно кальку, затем ту же кальку упаковали в маленькие красивые рулоны и назвали "кулинарная бумага", ... у меня бабка работала всю жизнь кондитером, им привозили именно кальку, правда в неподъемных рулонах или в кипах гиганского размера.

... ватман, калька - это магазины "чертежник" или "канцелярия" (а сам я ее беру на работе :) ) единственно - не путайте с синтетической калькой, это 100% пластик (она более прозрачна и практически не рвется руками) !!!! она похожа на матовую упаковочную бумагу для цветов :(

Действующий Промо-код Юлмарт 1356869 Покупай не по розничной цене, а по 2-ой колонке прайс-листа! Нажми и зарегистрируйтесь на открывшейся странице.


#7 Kimmi

    Новичок


  • Пользователи
  • 46 сообщений
3
Offline

Отправлено 21 сентября 2012 - 11:34

Посотрите у меня рецепт торта панчо.
Рецепт торта "Панчо" со сгущенкой. Очень вкусный, сладкий тортик, быстрый в приготовлении.
Продукты
Бисквит:
6 яиц
200 г муки
200 г сахара
0.5 ч.л. соды гашенной уксусом
Крем:
400 г сметаны
200 г сахара
1 банка вареной сгущенки


Как приготовить торт "Панчо":

1. Готовим бисквит: яйца взбить в пышную пену, добавить сахар,соду гашенную уксусом. взбить, добавить муку.

2. Готовим крем: вареную сгущенку, сахар и сметану взбить миксером.

3. Готовый корж разрезаем пополам и нарезаем кусочками.

4. Каждый кусочек обмакиваем в крем и выкладываем торт "Панчо" горкой.

5. Приятного аппетита!!!!

#8 Марфая

    Новичок


  • Пользователи
  • 26 сообщений
3
Offline

Отправлено 28 сентября 2012 - 15:11

Просмотр сообщенияЗоя (16 мая 2012 - 06:59) писал:

Вопрос вот в чем, где-то читала, что есть кулинарная бумага, в которой не только запекать можно, но и варить вместо пароварки, а название не запомнила и не могу теперь найти, может кто знает, что за бумага?
и такое бывает :huh: Я, конечно, не полный ноль в кухонных делах, но о такой впервые слышу. А как в ней варят? как завернуть в нее еду, чтобы вода не протекла? в чем ее преимущества?
Изображение





Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных