←  Кулинария

AKADO.Форум

»

Китайская кухня

 фотография Пророк 04 июл 2006

И так уважаемые кто любит китайскую кухню давайте делиться рецептами и так далее!
Ответить

Sky 12 июл 2006

Просмотр сообщенияПророк (Jul 4 2006, 09:58 PM) писал:

И так уважаемые кто любит китайскую кухню давайте делиться рецептами и так далее!

Люблю ее) Остренькое) эх) зато для нас эта кухня вредна....
Ответить

Stamp 13 июл 2006

Просмотр сообщенияПророк (Jul 4 2006, 09:58 PM) писал:

И так уважаемые кто любит китайскую кухню давайте делиться рецептами и так далее!

Лучше расскажи что там есть диетическое для европейца? :angry:
Ответить

statyya 03 фев 2007

Китайская кухня не всегда остренькая.
Вуньтунь с куриной начинкой
250 г. теста
175 г. грибов
2 ст. ложка подсолнечного масла.
375 г. отваренной курятины
2 головки зеленого лука.
щепотка соли
щепотка перца
1/4 чайной ложки сахарного песка
1 столовая ложка светлого соевого соуса
1 яичный желток
Тесто раскатать тонким слоем на обсыпанной мукой доске и разрезать на 24 пластинки по 8 см.
Крупно порубить грибы и обжарить в подсолнечном масле 2 минуты.
Порубить курятину, лук и жареные грибы очень мелко добавить соль, перец, сахар и соевый соус, хорошо все перемешать и разделить на 24 порции,
Положить каждую порцию приготовленной смеси на отдельную пластинку,свернуть их так же, как полукруглый пирог с начинкой,и смазать края яичным желтком. Обжаривать в горячем масле до образования золотистой корочки.Слить масло и сразу подавать к столу.
Сообщение отредактировал statyya: 03 Февраль 2007 - 18:56
Ответить

 фотография Kimmi 25 дек 2012

Моя любимая китайская кухня, обожаю.
Изображение

Салат из свиного мяса, апельсинов и китайской капусты

Да, да, - апельсины, свинина и капуста - отличное трио для салата. Попробуйте и убедитесь, что салат из свинины с апельсинами и капустой - это очень вкусно!
Продукты (на 4 порции)
Для салата:
Свиная вырезка - 120 г
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Масло растительное для гриля
Китайская капуста - 6 листиков
Лук зеленый (резаный) - 1/2 стакана
Миндаль (измельченный пластинами) - 1/4 стакана
*
Для заправки:
Апельсины - 2 шт.
Соевый соус - 1/4 стакана
Мед жидкий - 3 ст. л.
Рисовый уксус - 3 ст. л.
Масло растительное - 1 1/2 ст. л.


Как приготовить салат из свинины с апельсинами:

1. Приготовить заправку. Для этого нужно с апельсинов снять 2 чайные ложки цедры, измельчить. Апельсиновые дольки очистить от пленок и отложить их в сторону.

2. В небольшой миске соединить 1 1/2 столовой ложки растительного масла, апельсиновую цедру, соевый соус, мед, рисовый уксус, хорошо перемешать. Отставить заправку в сторону.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. От всего количества заправки отобрать 1/4 стакана и зарезервировать в отдельной посуде.

4. Мясо посыпать со всех сторон черным перцем. Выложить мясо на промасленную решетку гриля. Жарить свинину около 4 минут с каждой стороны, смазывая мясо во время жарки 1/4 стакана заправки. Жареное мясо завернуть в фольгу и дать отдохнуть при комнатной температуре в течение около 3 минут. Порезать свиную вырезку тонкими полосками.

5. Капустные листья порвать и разложить на 4 сервировочные блюда. На листья выложить резаное мясо и апельсиновые дольки, полить оставшейся заправкой и посыпать резаным зеленым луком и миндалем.

Подавать салат со свининой сразу же.
Ответить

 фотография ЛасскА 27 фев 2014

не люблю эту кухню, но муж потребовал что-нибудь приготовить, так что я к вам за рецептами ))
Ответить

 фотография Liena 11 апр 2014

Не пробовала и нет желания, мне кажется, что организм не выдержит такой еды.
Ответить